麺類のふきこぼれ防止策
パスタやうどんなどの麺類をゆでているとき、うっかり目を離してしまい、ふきこぼれさせてしまったことは誰もが経験している事だと思います。ふきこぼれの原因は、麺に含まれるデンプンが、ぶくぶくと沸いてくる泡を包んで割れにくくしているためだそうです。オリーブオイルを大さじ1程度加えると、乳化作用でデンプンを分散させてふきこぼれにくくなるそうですよ。味にはほとんど影響しないようですが、もし気になる場合は、ほかの食用油で代用してもいいと思います。パソコンに必要なウイルス対策ソフト 価格比較ランキングを紹介しています。災害に必要な防災用品と避難用品を紹介しています。